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伊丽莎白·福克纳出生于2月12日,1966年,在旧金山。自1990年以来,她一直在纽约担任顾问厨师。她现在住在纽约。她还经常出现在电视烹饪比赛中,比如《下一个铁厨师》(the Next Iron Chef),救赎”,2012年,以及“斩全明星”、(食品网络)和“顶级厨师大师”等。她还上过《下一个铁厨师》(The Next Iron Chef)等节目。《超级厨师》、《2011》、《顶级厨师》、《顶级厨师:只是甜点》“顶级厨师,加拿大《美食网挑战》(美食网)上。

1989年,福克纳从旧金山艺术学院毕业,获得美术学士学位。1990年,她开始了自己的烹饪生涯,在一家法国小酒馆Cafe Claude当厨师。在那里工作了一段时间后,她和厨师朱利安·瑟拉诺(Julian Serrano)一起搬进了玛莎餐厅(Masa’s)享用法式美食。福克纳于1993年成为Miyako酒店Elka的糕点师。1994年,福克纳开始在德鲁·尼珀伦的鲁比孔餐厅(Drew Nieporent’s Rubicon)担任大厨特雷西·德·贾丁(Traci Des Jardins)手下的糕点师。

1997年,福克纳在旧金山市集区的南部开设了第一家“市民蛋糕”店。2000年,她把餐厅搬到了格罗夫街399号,在海耶斯山谷地区。从2001年到2002年,福克纳在日本教授专业糕点课程。从2002年到2003年,她是一个团队的厨师,这个团队在意大利为巴里拉制作美国/欧洲糕点。

在2006年,福克纳作为嘉宾评委出现在一档名为《顶级厨师》的真人秀节目中。福克纳在海湾咖啡馆比赛,顶级Chef-Pastry,泰勒的终极,美国铁厨师,40美元一天糖,最佳和其他在2005年。她在约塞米蒂国家公园(Yosemite National Park)的阿瓦尼酒店(Ahwahnee Hotel)当厨师,纽约的James Beard House和卡梅尔的美食和葡萄酒大师,CA。

福克纳在2010年关闭了她在旧金山的两家店铺,分别是Citizen Cake和Orson。然后她搬到了纽约,在那里她开了两家寿命不长的意大利餐馆,上西区的Corvo Bianco和Boerum山的Krescendo,布鲁克林七个月后就要离开了。福克纳在那不勒斯举行的世界披萨锦标赛上获得一等奖。2012年意大利推出创意披萨“菲诺奇奥花之力”。

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